Por Raúl Gutiérrez
Julio, 2025.- Durante el mes de agosto, Ciudad de México se prepara para recibir una de las celebraciones gastronómicas y culturales más emblemáticas del calendario popular: la Feria del Elote y la Tortilla. En su edición número treinta, el evento se llevará a cabo del 9 al 17 de agosto en el pueblo originario de San Juan Ixtayopan, alcaldía Tláhuac, y promete ser un espacio de encuentro entre sabor, tradición y comunidad.
A lo largo de nueve días, visitantes de todas partes podrán disfrutar de una variada oferta gastronómica que rinde homenaje al maíz, ingrediente esencial de la cocina mexicana. En los puestos y carpas distribuidos a lo largo de la plaza principal y la Avenida del Maestro, será posible degustar desde clásicos elotes hervidos y esquites, hasta propuestas innovadoras como tamales con rellenos regionales, panqués artesanales, atole de elote y hasta pizza hecha con base de tortilla.
La feria también incluirá actividades culturales como presentaciones musicales, danzas tradicionales, talleres para niñas y niños, exhibiciones de arte popular y concursos que buscan resaltar la creatividad en la preparación del maíz. Los asistentes encontrarán, además, juegos mecánicos y zonas de exposición aptas para toda la familia.
La entrada al evento es gratuita, aunque se recomienda llevar efectivo, ya que muchos de los comerciantes no cuentan con terminal para pagos con tarjeta. El horario será de 10:00 a 22:00 horas todos los días, con seguridad local y servicios básicos disponibles para comodidad de los visitantes.
Más que una feria, este evento representa una plataforma que impulsa la economía de productores locales y artesanos, al tiempo que fortalece el vínculo comunitario en torno a uno de los cultivos más antiguos y representativos de Mesoamérica. Participar en ella es una forma de reconectarse con las raíces del país y valorar la riqueza que habita en lo cotidiano.
Nota editorial: Este artículo tiene fines informativos y busca fomentar el interés por las tradiciones locales y el patrimonio cultural de Ciudad de México.
